生粋の大阪っ子!!むっしゅのイタリア料理修行日記 -10ページ目

生粋の大阪っ子!!むっしゅのイタリア料理修行日記

イタリア北部ピエモンテ州Astiよりとれとれピチピチの情報をお届けします〜 誤字、脱字等多々有ると思いますが皆様温かい目で見守ってやって下さい。。。

ブログの題名に生粋の大阪人って

書いてるくせに大阪らしい事

全然書いとらへんやんけ

おう!こら!!どないなっとんねん 兄ちゃん!!』


っと温かいお言葉をいただいたので

今回早速大阪らしい事を書きたいと思います

題して


大阪生野区むっしゅ厳選めちゃうまお好み焼き屋さん特集

ぱちぱちぱちクラッカー

そう私むっしゅ

何を隠そう 飲食の世界に入ったきっかけは

実家のお好み焼きを屋手伝うようになってから

なのです。。。

むっしゅ自信もお好み焼きが大好き

日本に滞在してる時は

週3、4回は食べる位こよなく愛しているのです



むっしゅの実家のある大阪生野区



スマスマのOPで同じみのロート製薬が有り

 鶴橋の焼き肉

キムチ屋さんの立ち並ぶ御幸森商店街

そして住んでる住民の80%以上が

在日韓国人といわれてる程中々ディープなスポットなわけですビックリマーク


それではまず1軒目はむっしゅの実家から歩いて

10分程行ったとこにある

御幸森商店街(地元の人たちは朝鮮市場と呼ぶ)



写真はIKUNO KOREA TOWNさんより拝借

ちなみにこの御幸森商店街

10数年位までは

危ないから行くな!!

キムチの臭いが移るから近寄るな!!

だとか言われていたのが事実です


今ではかの韓流ブームの影響で

平日も問わず連日観光客で大にぎわい


なんか皮肉な話ですね

っていうのは置いといて

まず1件目は御幸森商店街

メイン通りから1本裏に入ったところにある



小池!!

間違いなくお好み焼きの味だけなら生野ナンバー1

やとむっしゅは断言します

ただ店は狭く 6畳位のスペースに大きな鉄板が有り

鉄板を囲ってイスが7、8個あるだけ

知らない人と相席ならぬ

相鉄板という形に強制的になってしまいます

営業時間も11時から16時までと短く

この席数の為 常に満席で待ち時間もあるため中々足が伸びないのです


なのでむっしゅは小池に行くときは待ち時間短縮の為



『ミックスモダンイモダブルでそば炒めへんと玉子後乗せで焼いといて!!』

みたいな感じで電話します笑

ちなみに小池のミックスとは

豚 イカ ジャガイモの事

そう生野のお好み焼きはこの

ジャガイモ(下湯でしたものもしくはおでんの)を入れるお店が圧倒的におおいのです!!

初めは

お好み焼きにイモ!!??って思うかもしれないですが

トロトロの生地と

鉄板の上で少し焦げて香ばしい甘酸っぱいソース

ホクホクのイモが合わさったのを1度味合えば必ず病み付きになる事間違いなしですビックリマーク




そしてたっぷりと一味をかけるのも

生野スタイル割り箸

熱々の鉄板の上で

ビールと共に

 箸やお皿は使わないで

こてで切って直接めし上がって下さい

これであなたも立派な生野人です!!


小池に行く時は

1か2人の少人数

大勢でいっても絶対座れません

それと前もって電話するのをおすすめします


長くなりましたので続きはまた明日~ドラえもん

パート2に続く。。。