やってきました日曜日♪
っが 朝から雨・・・！
今週も単発の休日なので山スキーに行く予定はたててなかったものの
さすがに雨では自転車に乗ることもできない(^_^;)
なのでお遊びはあきらめ焚き火でモツ煮を作ることに♪
スパーで食材を買って帰ると雨も止み
風もなく火遊びにはちょうど良い天気です（笑）
白モツをよく洗って油をとり
一口大に切った野菜を煮込むだけ～
しかし 昼過ぎからお天気回復！
やっぱ山が呼んでるので行ってきますヽ(´▽｀)/
一旦 モツ煮は保留です（笑）
３時間ほど山で遊んで再び調理再開
ダッチオーブンを火から降ろして置いたが帰ってきても余熱で温かかった！
余熱で野菜も柔らかくなっているので味噌と麺つゆで味付け
遊びで高野豆腐があったので入れてみたら汁を吸う吸う（笑）
ハイ できあがり～♪
今回は生姜を多めにして白モツを下茹でしてよく洗ったのであっさりモツ煮です
子供からあ年寄りまでカバーできる味ですが
ガッツリ系の自分にはちょっとパンチがないかな～（笑）
試しに入れてみた高野豆腐も旨みの汁を吸って違和感なく食べられる
これはアリですよ～！
途中で外出したが４時間煮込んでいるので
とっても柔らかく美味しかったですよ～♪