梅シロップ作り

自家製梅シロップ

ぐうたら料理そのものですが

梅を買ってきて

せっかくならちょっと贅沢に紀州の南高梅

爪楊枝でヘタをとって凍らす

煮沸したビンに

梅と同量〔甘さ控えめなら5:4〕

うちは 梅 500g に  400gの砂糖をいれて

しばしまって

1ヶ月後くらい

お味噌なんかにくらべたら、早い早い

アメ色になったら出来上がり

漬け込んだ梅ジュースを湯煎のお湯で15分程度、沸騰しないように加熱殺菌

からの、アクをすくってから冷まして、冷蔵保存っ

うちはウォーターサーバーのお水で割ってグビグビのみます

クエン酸も夏バテにはシャッキリ効きます

お試しアレ

ヽ(´ー｀)

こんどは、ハチミツもいれたらいいかな？と実験してみよっ