昨日は、夫伯母の三回忌の法事。
法要と納骨式を済ませての、
後席の食事は中村孝明貴賓館でいただきました。
個室の中からドアの外、廊下にふと目をやると、
配膳台の前で料理のチェックをしている影。
「あ。孝明さん!!」
て、誰かが思わず声に出しちゃった。
一瞬、見つかっちゃった
(・・。)ゞって照れた顔をしてらしたように見えたけど、
すぐに部屋の中に入ってこられて、ご挨拶して下さいました。
上の写真は、
土瓶蒸しのお出汁の説明をして下さってるところ。
ここで初めて、
ああ、あの「料理の鉄人」のお料理を頂いてるんだ
って思い出して、料理の写真を撮り忘れてたことに氣がついた
先附を除いて、頂いたお料理のご紹介。
土瓶蒸し（食べかけ^^;）
お造り
カマスのずんだ焼き
数日前に我が家でもカマスを焼いて食べたのですが、
同じカマスとは思えない
鉄人のお店の焼きは、
皮はパリッとしっかり焦げ目がついてるのに、
肉薄のカマスの身はふんわり。さすがです。
炊き込みごはんと赤出汁。
デザートは、秋の果物と抹茶のティラミス
抹茶のティラミス! ! 絶品! !
ふんわりした苦味が口の中に広がって、幸せ
中村孝明さん、とってもフレンドリーで、
記念撮影のお願いにも、快く承諾して下さって、、、
「昨日はCMの撮影だったんだけど、今日の方が緊張するわー」
なんて笑わせてくれながら
席をぐるりと回って下さって、
全員のカメラに入って下さいました。
撮影してくれた若い女性スタッフの方が
撮り終えてカメラを返してくださる時、
「確認してくださいね、撮り直しできますからね」
って念を押すの。
えっ？撮り直し申し出たら、
また厨房から孝明さん引っ張り出して来ちゃうの？
力関係、孝明さんより女性スタッフの方が上か？
今回、セッティングから引き物の袋詰めまでお手伝い下さった
責任者の方も、とても気さくで親しみやすくて
無理なお願いにも精一杯対応してくださいました。
孝明さんのお人柄でしょうか？
お店の雰囲気も素晴らしかった。
後席の食事、貴賓館にして大正解。
賑やかで、笑顔いっぱいの法事になりました。
写真だけで参加だった伯母さまも、
きっと一緒に喜んで下さっていたに違いないと思う。
今回の法事の裏方旦那さま、大変お疲れさまでした。
ちょっとホッとしたね。
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・10/31（土）14:00～16:00 
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・10/ 9（金）10:30～13:00
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