数日前の朝ごはんですが、最近ハマっているホエー入りパン。
ホエーとは水切りヨーグルトを作った後に残るあの水分。
栄養豊富なんだそうです。
これを入れて作ったパンはほんのりヨーグルト風味でもっちりもちもち♪
アルミホイルを使って白パン風に。
フワフワもっちり。子供達もモリモリ食べてくれます。
レシピでは手ごねですが、私は一次発酵まではHBにおまかせです。
後は適当に焼いちゃってます（なにしろオーブン持ってなくてトースターで焼くので）
ちなみに水切りヨーグルトの食べ方で最近ハマっているのはこちら～。
水切りヨーグルトで - 杏仁クリーム by 打ち出の小槌
さらに、最低限の道具を使った超簡単な水切りヨーグルトの作り方。
水切りヨーグルト私の作り方 by よちりん
週末のどこかで作っているはまりパンのご紹介でした～。もちうまおすすめ～。