子どもの日のメニュー、
ぜひ作りに来てください！ 
私も…「いつでも聞ける…」と
思ってしまったのと、
祖母が元気な頃は が、手作り味噌を母やおば達に食べて貰って
味を近づけて行こうと思っています。
先週末に宮崎に行ったのですが、
宮崎では麦味噌を購入してきました。
私は祖母が作る麦味噌で育ったので、
つぶつぶが残る麦味噌は大好きです。
そして、今年は麦味噌も仕込んだので、
秋以降は手作り麦味噌が食べられます♪
それまでのつなぎに…宮崎県小林市は、
野尻という町で作られた味噌を購入。
祖母は認知症が進み、
今は施設にお世話になっています。
ひとつ、後悔している事は、
祖母から麦味噌をどう作っているか、
どこの原料で塩は何か、
誰も聞いていなかったこと。
思ってしまったのと、
祖母が元気な頃は
私に味噌作りの興味がなかったのと。
残念でなりません。
味を近づけて行こうと思っています。
