菊の酢の物 料理教室

小菊の里も菊ですが、

先日は料理教室で菊の酢の物を作りました！

「もってのほか」という食用菊です！

花びらを外す作業をしていると、部屋中、菊の香りでいっぱいになりました！

思いのほか美味しいのがこの品種で、

『食用菊の横綱』と評価されているそうです(^^♪

皆さんおいしいと召し上がられていました！

言われるように、苦み少なくとても食べやすい菊でしたよ(^^)

また季節の食材でおいしいもの作りましょうね☆彡