いくらベーゼ飯

前から、塩いくらとジェノベーゼは合うんじゃないかと思っていた。
いくらは大葉とかシブレットとかの香草と合うし、オリーブオイルに合うし、チーズに合うし、ご飯には言わずもがな。

ジェノベーゼは、もちろんパスタも好きだけど、炊き立てのごはんに混ぜて食べるのが大好き。

というわけで、今夜はジェノベーゼペーストを混ぜたご飯に、塩いくらを乗せてみた。

まったりと濃厚でありんした。
美味しい。

うちのジェノベーゼペーストは、松の実とパルミジャーノの8割は一緒に潰し、2割はあとで混ぜます。
松の実はそのまま、チーズはみじん切りで。
そうすると、ポリっとした歯触りが時々あって楽しいし、噛んだ時にナッツの香ばしさとか、チーズのしょっぱさと風味が襲ってくる（？）ところが好き。
食感が単調でない物が好きなもんで。
たくさん作って、2週間めにもなれば、最初はポリっと固かめだったチーズがフニャンと柔らかくなって、それもなかなかでありんす。

なので、ご飯に混ぜて塩いくらを混ぜると、時々ナッツがポリっとチーズがフニャンと塩いくらがプチュっと、愉快なメシだぬ。

パンチが足りねえ気味？と思っても胡椒とかかけないように。
いくらと胡椒が合わないんだ...ぞ。
（ウゴウゴルーガにこういうしゃべり方のキャラがいたような？）

もっとグリーンとオレンジが鮮やかになるかと思ったら、
ジェノベーゼが、ご飯の熱どころか空気に触れるだけでどんどん褪色していって、このざまです。

たくさん作ったジェノベーゼも、もうすぐなくなるなー。

さて、ここからはお商売。
ネットショップ金村商店、380円コーナーを始めましたよ。
なんかのついでに1個、てなもんです。
今年のいくらは、ほんっとに美味しい。
原料の質が近年では最高だと思います。
しかも、豊漁なので安いのです。
なんて素敵な話でしょう。
クリスマスに！お歳暮に！お年始に！
金村商店を御用命くださいませ。どぞよろしく。
http://8007.teacup.com/marukinkanemura/shop

※年内は、宣伝が入る率高いですがご勘弁を。