糠床に漬けようと…………。

息子を家で看る様になって、途絶えた糠床。
夏が暑そうな気配に、糠床仕込みました。
慣れてきて味も落ち着き、美味しく漬かる
様になりました。
漬ける野菜を切っていましたら…………。

片腕で心許なく、キャラブキを添えると……

でも母の糠漬けに、到底及びません。

されど、暑い時期の糠漬けって美味しい。