鶏ひき肉 100㌘
みじん切りしたﾀﾏﾈｷﾞ 30㌘
(あれば)ﾄﾏﾄｿｰｽ 40㏄
卵黄 1つ
みじん切りしたﾆﾝﾆｸ 5㌘
すった生姜 微量
みそ(混合味噌) 4㏄
しょうゆ 5㏄
砂糖 4㌘
水溶き片栗粉 3㏄
塩
刻んだ葉ネギ
日本酒
☆☆☆作り方☆☆☆
1．オリーブオイル20㏄で
ﾆﾝﾆｸをとろ火で炒める。
2．ﾆﾝﾆｸが色づきはじめたら、生姜とﾀﾏﾈｷﾞを中火で炒める。
3．ﾀﾏﾈｷﾞがしっとりしたら、鶏ひき肉を加えて強火で炒める。
強火のまま日本酒を少々ふってアルコールをとばす。
4．ﾄﾏﾄｿｰｽを加え、水溶き片栗粉を加えながら混ぜてとろみをつける。
5．砂糖、醤油、味噌を加え塩で調味する。
6．ゆでたスパゲッティをからめて皿にもる。
7．中央に卵黄をのせ、全体に刻んだ葉ネギをちらす。
これで完成です(^-^)
皆さん挑戦してみて下さい♪
強志。
みじん切りしたﾀﾏﾈｷﾞ 30㌘
(あれば)ﾄﾏﾄｿｰｽ 40㏄
卵黄 1つ
みじん切りしたﾆﾝﾆｸ 5㌘
すった生姜 微量
みそ(混合味噌) 4㏄
しょうゆ 5㏄
砂糖 4㌘
水溶き片栗粉 3㏄
塩
刻んだ葉ネギ
日本酒
☆☆☆作り方☆☆☆
1．オリーブオイル20㏄で
ﾆﾝﾆｸをとろ火で炒める。
2．ﾆﾝﾆｸが色づきはじめたら、生姜とﾀﾏﾈｷﾞを中火で炒める。
3．ﾀﾏﾈｷﾞがしっとりしたら、鶏ひき肉を加えて強火で炒める。
強火のまま日本酒を少々ふってアルコールをとばす。
4．ﾄﾏﾄｿｰｽを加え、水溶き片栗粉を加えながら混ぜてとろみをつける。
5．砂糖、醤油、味噌を加え塩で調味する。
6．ゆでたスパゲッティをからめて皿にもる。
7．中央に卵黄をのせ、全体に刻んだ葉ネギをちらす。
これで完成です(^-^)
皆さん挑戦してみて下さい♪
強志。