フレンチ仲間

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日曜日の夜から、

久しぶりに同じ広島出身で新丸ビル内の『イグレック丸の内』でフレンチやってる友達と今朝方まで居酒屋で飲みながら、一晩語り尽くして来ました(^.^)


一軒目、飯食ってから途中でビリヤードを久しぶりにやりたくなって、男同士のサシで勝負しました☆

やはり、男同士の勝負って
萌えじゃなくて(^_^;)、

燃えますね～(笑)ニコニコ！！


最初は【ナインボール】をずっとやってて、最後1ゲームだけ【エイトボール】しました(^^)

結果は負けてしまったんで、ドリンク一杯奢りました(>ε<)

そのあと、少しカラオケ寄って思いっきりストレス発散してから、

居酒屋で再度飲み明かしました(笑)

けど、オールはこの歳になると少し辛かったなぁ
…(^_^;)

眠くて(笑)

正直、からだ鈍ってんなって思いましたガーン

けど、同じ同郷の料理やってる仲間がこっちに居る事にとっても幸せを感じた一日です(^.^)

スイッチが入ると二人とも料理の話で何時間も熱く語ってしまう！

結局、八時間以上ぶっ通しで話してたし(笑)

そんな熱い仲間とこれからも繋がって行けたらと思った日でしたニコニコ

来月8日に国家資格である専門調理師試験の西洋料理部門できっちりミスなく美味しい物を作って合格出来るように頑張ります！

応援宜しくお願いします☆



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顔晴れ > 頑張れ

今年、

七年目にしてようやく初めて賀状をある人に出してみた。(^_^)


昨年末は今までに無いくらい時間と心に余裕が出来てしまったから、

普段気になっていたけど、中々今まで連絡しなかった人に、ふと書いてみようと思った(o^-^o)


うちのお袋と同じくらいの歳の一人のおばちゃんだ。

広島酔心時代の給食の先生でとにかく、

俺がめちゃくちゃな事を学校でしても

全然怒らなかったし、

俺が陰で努力してるのを、

あたかも知ってるような素振りでいつも、

ニコニコ笑って日頃の愚痴や不満を聞いてくれた。


東京のコンクールに出る時には、俺だけに手紙と一万円の餞別をくれた。

ただの給食のおばちゃんなのに。。。


手紙の中には

一言

『一生懸命、顔晴れ！』

と…


その時、俺は16のときから親元から離れてたし、なんか本当に自分を息子がわりに可愛いがってくれてたと思う。

………………………………

そして、

月日が経って今年、

賀状の返事がきた。

俺も近況は書いてたから、向こうからの返事は、こんな感じで書かれてた。

『今は腰の事で思うように動きだせず大変かもしれませんが、

ゆっくり焦らずに、

今出来ない事探しよりも、

今出来る事探しをして、

顔晴って下さい！』

シンプルだけど、とても奥が深いと思った。

明日から又、

今の自分しか出来ない事を一生懸命やろうって思った。

きっと、見つかる。

そして、きっと叶えられる。

広島男児、27歳、負けませんよ(笑)




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築地のマグロ初競り

昨日の早朝にアメンバーのお友達であるご夫婦の方と築地市場に見学に行って来ました(^^)

ご夫婦はバカンスでフランスから日本に帰国されて、まだ間もないので忙しい合間をぬって俺に会って下さいました。


御主人様はフランス人の方で元料理人という事で以前から築地が気になっておられたそうです。


奥様は日本人の方で現在パリでネイルなどの美容サロンを営まれてるみたいです！

お客様の中には、世間ではとても凄いマダム達も施術するそうですよ

(o・v・o)ワォｯ！


少し前にはTVの密着取材もあったそうです☆

とにかくVIPゲストだったので、緊張しました(汗)


そして今回はニュースでもやってたように、初競りなんで

一般人は入れない場内の中にはTV関係者やらバイヤーや業者、(中にはうちらみたいなこっそり紛れこんでる観光客も…(汗))

(^_^;)

とにかく人・人・人

そして荷物を運ぶカート(？)って言うのかな…汗

運転席が一つ先頭にあって、後ろに荷物を運ぶ長細い台車みたいなのを引っ張ってくやつガーン

それがとにかく沢山走ってて、みんな仕事中だから

邪魔しないように…

邪魔しないように…

マグロの初競り見学してきました(^^ゞ

今回案内するのに必死で写メ撮るの忘れてたんで前回の時の写メで紹介しますね！
実際、昨日もこんな感じですけど、人は何倍も多いです☆
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今日、銀座久兵衛のオーナーがこの解体してる写メと同じくらいの

北海道産の巨大黒マグロを一匹3000万以上で築地の競り史上最高額で落札したとか(@_@)あせる


下の写メのマグロは近海のおそらく太平洋産だと思いますが、

めちゃンコデカイです！


てか、一本でたぶん余裕で車買えちゃうはずですガーン

その日に取れた初上げだから、上の遠洋で捕れた冷凍マグロとは格別に違いますよね。

そして、解体する職人さんは芸術ものです(笑)

およそﾆﾒｰﾄﾙ(刃渡り150ｾﾝﾁ位)の包丁やら、様々な包丁を使い分けて、無駄無く丁寧にかつスピーディーにさばきます(>ε<)

ｺﾚｶﾞﾄﾃﾂﾓﾅｸ　ｽｺﾞｲショック！！！！！

皆殺気だってるような近寄りづらい雰囲気を漂わせてます。(さすが侍魂の職人)

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長くなったんで、今回はこの辺で(>ε<)

その後に、場内にある有名な『寿司大』に行ってご夫婦にカウンター寿司ご馳走になってしまいました
(^O_O^)☆幸☆

とても鮮度抜群の寿司でしたよ↑↑

高級エシレバターまでお土産に頂いて本当にありがとうございましたm(__)m

次回は、いつかパリに彼女連れて遊びに行きたいと思います☆

残りの日本での滞在を是非楽しんで帰って下さい。そしてどうぞご無事でお帰り下さいね～(o^-^o)

謝謝！じゃなくって

Merci！ﾎﾞﾝ ｳﾞｫﾜｲﾔｰｼﾞｭ！
SALUT(^^ゞ


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