結果、二種類の料理は標準時間内には間に合いませんでしたが、
打ち切り時間迄には間に合う事が出来ました。(強制失格は免れました)
二種類とも綺麗に盛り付ける事も出来、たくさんのミスがあったのを感じさせない位でした。↑↑↑
味の評価も良かったのが審査員達から聞こえて来ましたしね！
最後は、
良い勉強をさせてもらいました。(^_^)
昨年、
俺の料理の師匠の沢村料理長がやってみたらって言われて、
正直迷いました。
けど、やって良かったです。
まだまだ27年人生迷走しながら、
色々な事に手を出し何事に置いても中途半端で
勉強不足、力不足です。
いつも周りと比べた時に、結果が出ず、
己の未熟さをまじまじと知らされます。
だからこそ、失敗を無駄にせずに悔しいからこそ、
更に頑張ります！！
自分の性格を変える事は難しいです。
だから自分を信じて思いっきりやるしか無いと思います。
時として、冷静に先を読み、虎視眈々と時機が熟すのを待ち
時として、ﾁｬﾝｽだと思えば猪突猛進で突き進む！！
そんな生き方できっとこれからも前に進んで行くつもりです！
今回、
沢村料理長には機会を与えて頂き、
本当に有り難うございました。
m(__)m
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