米粉の柚子ロールケーキ♪

休日のおやつに柚子のロールケーキを焼きました(
*´ω｀*)





生地にも柚子の皮をすりおろしたものと絞り汁を入れて、ジェノワーズに柚子ジャム(以前柚子茶として作ったもの)を塗り、クリームを巻きました♪

柚子茶をジャムのようにヨーグルトに入れて食べるのがお気に入りの娘なので、こちらのロールケーキも気に入ってくれました(σ≧▽≦)σ