ライ麦ハニーブレッド♪

朝食用に焼いたライ麦ハニーブレッドです♪






ライ麦パンはドイツ由来のパンとも言われています。
昔、ドイツでは気候により小麦が育たなかったようで、小麦の代わりとしてライ麦(黒麦とも言われています)を育て、食していたようです。
ライ麦だけで焼いたパンはグルテンが少ないので膨らみにくく、固いパンになってしまいます。

ですが、ビタミンなどのミネラル、鉄分、食物繊維も豊富なので、特に女性には嬉しい食材かなと思います(*´ω｀*)

ライ麦を使用することで、パンをしっとりさせる効果や保存性もアップするんですよ～！

そこで、今回はお粉の１割をライ麦に代えて焼きました♪
砂糖の代わりにハチミツを☆
トップにバターをのせて焼き上げました♪


トーストし、お気に入りのりんごジャムであさごはんでした((o(^∇^)o))

温かいスープもはずせない季節になりましたね♪