麺屋 翔

また更新間隔が開いてしまった。

西新宿で開かれている写真展に行く前に

今まで気になってたもののなかなか行く機会がなかったラーメン屋に。

麺屋 翔

西新宿7丁目って、未踏の地だったなぁ。

土曜の午後2時に到着。

行列は出来ていたけど、10分くらいで着席。

ちなみに近くに辛いラーメンで有名な中本があって

あっちはものすごい行列だった。

こっちは表通りから中に入ってる分、目立たないし知られてないんだな。

定番の塩ラーメン、「特製（980円）」「麺中盛（＋50円）」をチョイス。

着席し食券をお店の人に渡してから10分程で着丼。

鶏出汁の透明なスープ。

あっさりした中に鶏の脂をしっかり感じる。

ワンタンが2個。

具は肉とエビが一個ずつ。エビワンタン美味。

問題は3種類のチャーシュー。

味付けがぼんやりしてるし

肉の脂身の味わいも今ひとつ。

好みの問題かもしれないが、これはもっと研究して欲しいところだ。

（「食の変態」を友人に持つと味にうるさくなってしまう）

トータルとしては悪くない。

ただし場所がよくなく、

そのハンデをひっくり返せるほどの味でもないので

少なくとも足繁く通う感じにはなりそうもない。