薄力粉と米粉でパン

アトピー持ちの長男

小麦アレルギーはないが

小麦製品を多く食べると肌の調子が非常に悪くなる

市販のパンを食べると更に酷い

薄力粉と米粉をミックスして

パン焼きにチャレンジ

今回は

国産薄力粉400g

米粉50g

でトライ

米粉の割合を上げつつ、好みのフワッと食感を目指す

次男、三男には思いの外大好評

肝心の長男は、まだ1口も食べていない

こんなものだ