＂トロピカルチーズケーキ＂が終わりました。
以前作っていた甘夏のマーマレードを保存していたので＂甘夏のチーズマーブル＂作りました。（これを焼きたくて保存していたのです
）
甘夏のほろ苦いマーマレードと濃厚なチョコガナッシュ。キリのクリームチーズを使って焼き上げました。
底には普通クッキー生地を敷く事が多いのですが、ココアスポンジにしています。
柑橘類にチョコレート。それにチーズは絶対美味しい組み合わせ
上にチョコレートが見えないのはただのベイクドチーズケーキに見えるけど……
カットして断面を見たらチョコとマーマレードが美味しそう〜〜
見た目が違うけどちゃんとチョコは入っています