今年の苺の季節も終わりました。
少し苺をジャムにしてみました。
苺のタルトが終わったのでジャムを使ってケーキを焼いてみました。
“ フレーズ ” です
春になるとヨーグルトの酸味が欲しくなって・・・
また水切りヨーグルトを使ってしまいました。１パック分たっぷり入っています。
それに生クリームやアーモンドの粉を入れて焼き上げたバター生地です。
ジャムを使って何を作ろうと考えたとき、生クリームに混ぜて苺クリームのロールケーキ。ババロア・・・とか思ったのだけど。
やっぱりついじっくりおいしくなる焼き菓子タイプというか、色んな味と合わさって美味しくなるケーキを焼いてしまうんです
みなさんはどんなケーキがお好きですか？