もうあっという間に梅雨・・・毎日なんとなくどんよりでちょっぴりうっとうしいですね。
季節のタルトがトンプソンのタルトから “パイナップルのタルト”に変わりました。
甘いタルト生地ではなく、甘くないパータ・フォンセという生地を使っています。
バターでソテーした濃厚なパイナップルと生クリームをたくさん使ったプリンのような生地にラムレーズン。
これを食べると夏がやってきたなあと思います。
私が一番食べられるのを待っていたのかも！？
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