ゴールデンウィークまで後1週間ほどです。
ゴールデンウィークも休みなしで営業中です( ´∀｀)
このところ雨続いていますが、ゴールデンウィークはどうでしょうか〜
ということで今日入ってきたお酒を紹介します
南 CEL19 JOURNEY INTO SPACE
720ml ¥2,200円(税込)
高知県安田町にある酒蔵 南酒造は高知県内外で人気のお酒を製造しています。
南ラベルのお酒はもちろん、高知県内では玉ノ井ラベルのお酒も有名です。
そんな南酒造がつくる土佐宇宙酒となります。
酵母にはCEL19を使用しています。
酵母はお酒の香りを決める要素の１つで、酵母にCEL19を使うと、穏やかな香りと優しい甘みが感じられる味わいになるのが特徴です。
そして酒米には、高知県のお酒造りに適したお米『吟の夢』を使っています。
普段食べるお米とはまた違う、お酒造りのために開発されたお米を使うことによって、雑味の少ないすっきりとした味わいのお酒となります。
そんなお米『吟の夢』を原料米に100%使用しています。
そしてこのお酒に使われている酵母が宇宙ステーションに滞在した酵母です。
宇宙酵母と高知県産米を使ったフルーティーな香りと米のふくよかな旨味を感じられるすっきりした味わいの純米吟醸酒です。
こちらのお酒は当店の通販サイトでもお買い求めいただけます。
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