みなさん、こんにちは🍀
プライベートサロンEMIASの佐久間です😌
ダイエット献立～昼食編～
今回は・・
■厚揚げきんぴら
鶏むね肉がない時は食べ応えのある厚揚げも使える食材です。この「厚揚げきんぴら」は野菜も摂取でき食べ応えもあり栄養価も高いのでメインのおかずとしてオススメですよ。
〈材料(4人分)〉
厚揚げ 1個
グリーンアスパラ 4本
〈調味料〉
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
赤唐辛子(刻み) 1本分
ごま油 大さじ1
白ごま 適量
〈下準備〉
①厚揚げは幅1㎝の短冊切りにする。
②グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎとり、茎の付け根の固い部分を切り落とし、長さ4㎝の斜め切りにする。
〈作り方〉
①フライパンにゴマ油を熱し、
グリーンアスパラを2～3分炒める。
②厚揚げを加えて全体に油が回るまで炒め、
＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで
炒める。器に盛り、白ゴマを散らす。
是非、参考にしてください
