尾道のラーメン尾道は「尾道ラーメン」が有名。しかし私はあっさり系が好き。尾道も近いとは言え高速使っても2時間以上かかるのでそうそう来る事もない。かなり前に来た時にとても有名なラーメン屋に入って食べていたところ持ち帰りのお客さんが「焼きそば」が多くて次来たら、焼きそば食べようと思っていた。しかし今回、完食できなかった。油が多く麺もダマになってて食べにくかった。塩味で食べ慣れてないからかも、、、。次回は違うラーメン屋に寄ってみよ。尾道ラーメン尾道ラーメンの歴史 | 80年以上の歴史 尾道ラーメンは、地元で80年以上の歴史を持つと言われています。 昭和3年頃、中国福建省の張氏が青竹で麺を作り、手回しの機械で麺線を作り、露店でチャルメラを吹きながら売り歩いていたのが、尾道で「支那そば」として出現したのが「尾道ラーメン」の始まりです。当時の尾道ラーメンのスープは、牛骨と豚骨でとったスーonomichiramen-maruboshi.jp
尾道ラーメンの歴史 | 80年以上の歴史 尾道ラーメンは、地元で80年以上の歴史を持つと言われています。 昭和3年頃、中国福建省の張氏が青竹で麺を作り、手回しの機械で麺線を作り、露店でチャルメラを吹きながら売り歩いていたのが、尾道で「支那そば」として出現したのが「尾道ラーメン」の始まりです。当時の尾道ラーメンのスープは、牛骨と豚骨でとったスーonomichiramen-maruboshi.jp