コーヒーセミナーを受けると
「プレス」で淹れるのを勧められる事が多い。
誰が淹れても味が極端に変わらないからとか
豆の美味しさが出やすいからとか
説明してくださいます。
しかし
昨日のテイスティングでご一緒した方も
同じくらいの年齢だったけれど
「プレス」は厳しいですよね！と言う話になった。
1日に何杯も飲むし
コーヒーの油分が胃に重く感じる。
ペーパーフィルターを使う淹れ方が
今のところ身体にあっている。
少し薄めて。
器具はクレバーコーヒードリッパーと決めている。
サイフォンやドリップ、エアロプレス、プレスとまだまだ色々とあるものの
