ヤーコン

ヤーコンを頂きました。

名前は聞いたことがありましたが、どのようなものか知りませんでした。

じゃがいもののようなちょっとさつまいものような形でした。

千切りして、水にさらしてから、きんぴら風にして食べました。

火が通ったときに食べたらちょっと甘みのある大根よりもシャキシャキしたような感じでした。

また機会があれば食べてみたいです