残暑にしては暑すぎる＾＾＾＾＾
もう、９月の中旬なのに・・・・
この頃、あまり食欲がないですね。
身体の疲れも取れないし、内臓もお疲れ気味のようです
ホルモンのバランスも崩れてるかも
女性は特にデリケートですしね
そこで、女性ホルモンに良いと言われてる「大豆(イソフラボン)」
カンタンな湯がき方公開します。
乾燥大豆約５００グラム水洗いします。
大きめの鍋に入れます。水量は、約２～３倍くらいです。
しばらくすると皮がふやけてきます。
この状態で一晩浸けておきます。
一晩たつと豆って感じになります。
水は替えないでそのままの水ごと火にかけます。
灰汁がでてくるので、こまめにすくい取ります。
約３０～６０分煮ます。
灰汁が多いです。
ふきこぼれるので注意してください。
出来ました。美味しそうでしょ
煮汁(豆汁)は、煮物とか、鍋物に使います ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
食べきれなかった豆は、冷凍保存しておけば何時でも食せます
ちょっとの手間だけど、煮てあるのよりかなりリーズナブルです。
一度試してみてください
「ミントさんな、このおやつなぁ～あんまりすっきやないねん
」
＊新しいのにしたら食べませんでした。
以前のが美味しすぎたのね・・・
ほんと、子供と動物って正直。