蒲焼

昨日の夕食

ウナギの蒲焼

ではなくて

最近凝っているもどき料理

ちくわをウナギの蒲焼風に。

 

味はちくわそのもの。

でも、ちくわの蒲焼は美味しいです。

蒲焼にすると固くなるので

食感を柔らかくする方法を研究中