火曜・水曜連休いたします

今週は火曜・水曜連休いたします。

連休の休みを使って、衣替えするぞと意気込んでいます

さて先日は、日本酒ミニミニ試飲を開催しました。

前売りの方、そして当日いらしたお客様も含め

たくさんの方に試飲いただきありがとうございました！

土曜日、時間帯によっては重なって試飲しにくかったかもしれません。

試飲の日本酒はお楽しみいただけましたか？

「1番が一番インパクトあって好きです！」

「どれも美味しいからどれ買って帰ろうかな・・」

「能古見ってはじめて飲みました。山うに豆腐とめっちゃ合いますね！」等々

嬉しいコメントをいただきまして私とっても嬉しいです

ありがとうございます。

次回は７月を予定しています。今回いらした方はまた来てね

予定入っちゃって行けない・・という方は次回是非

ミニミニ試飲でお出しした3種、それぞれに好評だった中で

まだお店のSNSで紹介していないお酒を今日はご紹介しますね。

日本酒ミニミニ試飲やる前に、すでにリピート入荷になるほど人気！

「素敵」や「琵琶のささ浪」でおなじみ

埼玉・越生の麻原酒造の限定酒。

SASANAMI LIMITED EDITION01 

純米吟醸無濾過生原酒

岡山県産「雄町」を使用した生原酒です。

メロンや白桃のような優しい香り。

しぼりたてのフレッシュなガス感。ジューシーな味わいです。

このお酒は埼玉ですし、地方に送る父の日のプレゼントにぴったりと思っていたんです。

でも父の日のギフトが始まる前には売り切れてしまいそうな雰囲気です

（今承って、父の日近くに送るできます）

今回お出しした3種はこちらです。

大雪渓の集大成は私たちエスポアのお店だけにつめてくれる

ふな場直汲みです。

試飲時間すぎていらしたお客様、次回ちょびっとがんばって早めの時間にいらしてくださいお待ちしております！

和風も洋風も合っちゃう

今日も暑くなりそうです

まだ衣替えをしていなくて、衣装ケースの引き出しのスタメンといえばいい場所に

ニットがいます・・早く衣替えしたい

半袖難民です。

まだ湿気無しの暑さには辛口ロゼ、よく冷やして楽しみたいです！

とワインの紹介の前に日曜日のおなじみ有精卵、

いつも同じ画像の使いまわしでごめんなさい

ではワインの紹介を・・と。

頭が痛くならないカラダに優しいワイン

クロ・バガテル

オー・キャトル・ヴァン　ロゼ

先日ご紹介した赤は、同じクロ・バガテルのワインで

オー・キャトル・ヴァンはよりカジュアルタイプな位置づけです。

このワインは、サンソ—80％、カリニャン10％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％のブレンド。

サクランボのような果実を凝縮させたような香り。

ミネラル感もたっぷり。

ゆったりと厚みのあるロゼワインですが、余韻には爽やかな酸味で軽快な印象です。

軽やかなロゼワインで、飲み疲れしません。

キノコのパテはバゲットにたっぷりぬってロゼと一緒に楽しんで美味しいし、

水牛のミルクのブッラータチーズでカプレーゼでロゼと楽しんで♪

水牛の甘みとコクは牛乳とずぇんずぇん違うので美味しさ倍増ですよね！

ちなみに、チーズ好きな方からは「なんで水牛乳じゃなくて水牛の乳って書いてあるんだろう？」

と思われるかもしれません。

前は「水牛乳」と書いていたんですが、

お客様で「みずぎゅうにゅうってなんだろうね？」と会話されているのを聞いて

「水牛の乳」にかえました。水牛のミルクだよーと伝わるかな？

day 2

中学校は5月が体育祭の所が多い和光市近辺ですね！

綱引きで、私は勝てたことが記憶がないです。あれは

筋肉自慢の男子がいたら勝てるのでしょうか？

それとも引っ張るところとか頭脳戦なのでしょうか？

昨日に引き続いて今日は2日目。

当日の方も大丈夫です！

暑くなりました今日はみずみずしい夏の生酒。

（こちらはミニミニ試飲ではお出ししていません）

浦霞　純米生酒

メロンやイチゴなど上品な香り。なめらかな生酒。

香味がきれいに調和して、夏の生酒の理想像な印象です。

甘み・旨味・酸味・バランスがピカイチ

お隣の日本酒のおつまみにぴったりな山うに豆腐は

日本酒のおつまみとしてお求めいただく方は勿論だけど、

お酒を飲まない方からの支持がすごく高いです！

焼きおにぎり風もいいし、温かいご飯の上にちょこんと乗せて食べて美味しい。

うにのような、和風チーズのような甘・濃厚なコク。

今日のような気温だと野菜につけて食べたいですよね！

もっと手軽なおつまみといえば・・

わかさぎ

サクサク、カリカリの食感でお酒が進むほんのり塩味とわかさぎのちょいほろ苦旨味。。。

お酒卒業のNさんご夫婦はご飯のおかずにお求めいただいてます