自宅キッチンで小さなパン教室をしているマコです
3月のレッスンは、生クリームと牛乳たっぷりで作るミルクハース。
ミルクハースは、なまこ型に成形し、5本クープを入れるのです
クープの深さで模様が変わるので力の入れ具合がポイントです。
そしてキャラウェイシード入りのライ麦パンです。
ランチに、いろいろな素材のパンキッシュを食べて、ホッとひと息
そして生徒さんから珍しい熱海の黄金柑を頂きました。
ミニミニサイズでもとっても甘くて美味しかったです。
ご参加いただきまして、ありがとうございました