3月のレッスン風景①

自宅キッチンで小さなパン教室をしているマコです音譜

 

3月のレッスンは、生クリームと牛乳たっぷりで作るミルクハース。

 

 

ミルクハースは、なまこ型に成形し、5本クープを入れるのです

クープの深さで模様が変わるので力の入れ具合がポイントです。

 

そしてキャラウェイシード入りのライ麦パンです。

 

 

ランチに、いろいろな素材のパンキッシュチーズを食べて、ホッとひと息照れ

 

 

そして生徒さんから珍しい熱海の黄金柑を頂きました。

 

ミニミニサイズでもとっても甘くて美味しかったです。

 

 

ご参加いただきまして、ありがとうございました音譜