農園便り②

自宅キッチンで小さなパン教室をしているマコです。

今日は立春。

東京でも梅が開花し、見頃を迎えているところもあるようです。

少しづつ春が近づいていますね。

さて本日も当レッスンで使用する食材についての

ご紹介したいと思います。

パンのトッピングとして使用する林檎ですが

長野の飯綱にあるリンゴ農園さんから送っていただいております。

リンゴの品種はサンふじです。

そして、このリンゴを使って焼いたアップルクーフェンです。

いつも美味しいリンゴをありがとうございます。