調理師になろう!あなたの知らない日本料理 -2ページ目

調理師になろう!あなたの知らない日本料理

料理発想のヒント、考え方、調理法、調理士の心得など料理人になるための色々な情報を発信していきます。

安芸高田吉田高校で2月21日(木)

広島県商工労働局主催の「料理人派遣講習会」

が行われた

 

講師

かなわ 戸田総料理長

半月庵 加藤料理長

 

包丁の研ぎ方やその扱い方

料理に対する心がまえ等

広島城大菊花展

「夢の広島城下 華の舞」がテーマ

 

 

白神社 秋季大祭

山県郡安芸太田町坂原神楽団

(広島県無形文化財指定)