１２月２日 せせり

「せせり」は超美味しい、と最近よく聞くが、今日生まれてはじめて食べた。

イメージ的に、山菜か何かだと思っていたが、予想外にも肉だった。鶏肉？

B級居酒屋だったため、その実力の程が完全には良く分からなかったが、美味しいんだろうなと思った。

帰って調べたところ、せせりとは、鶏肉の首の部位の事らしい。