今日は雨
ちょこら
と桜
の様子を見に行こうと思っていたのに… じゃあ、パンを焼こう
まずは今日のお弁当
です。
今日は冷食頼みにしてしまった
ちょっと言い訳いたしますと… お弁当のおかずって一人分作るっていうのはなかなか難しいので、ちょっと多めに作ってしまいます。うちの場合、次女がお弁当持ちで。長女は昼休みに帰ってきて食べる。なので、けっこうざっくりたくさん作っても大丈夫なのですが、今日は長女が昼食なしでしたので、作るのが面倒クサくなりました
そんなわけです。
・炒り玉子ごはん
・海老グラタン（冷食）
・海老里芋だんご（冷食）
・ほうれん草とコーンのバター醤油炒め
今日は雨なので…パンを焼く。夕飯にしたいので食事パン的なのがいいな…ってことで、今日はイングリッシュマフィン二種。
成型。指でグシグシ押して空気を抜く。
仕上発酵後、コーングリッツ、全粒粉をそれぞれに振る。
この時点で一抹の不安が… 型と生地の量が合ってない、ちょいと少ない でもしょうがない、今さらどうしようもない
本当はキチっとした円筒型になってほしかったけど、まあおいしそうだからいいです
次回はもうちょっと生地をふやそうと思いました。
コーングリッツが余りまくっておりますので、また焼かなきゃ(笑)
プレーン
レーズン入り
最近はずいぶん段取りよく作れるようになりました
パン修行もアドバンスに進むことだし、これからもがんばります
今日も最後までお付き合いいただきありがとうございます
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