ケアンズのマッサージセラピスト NORIです。
コールドプレスのジューサーで満足していたら
野菜をもっと取り入れる方法を教えてもらいました。
グリーンスムージー。
緑の野菜を使った飲み物です。
パステル和アートの先生でもあり、友人でもあるMakiさん。
http://colourtalks.go-jin.com/
オーラソーマ、レイキ、福島の子供たちをサポートする活動をされています。
ケアンズで10年以上、ヨガの先生をしているTomokoさんを紹介してくれました。
Tomokoさんがストラットフォードでヨガをされていることは、
聞いたことあったけど、面識はなし。
Makiさんから「いろんな方面に詳しい方だから
きっと力になってくれるよ」とのこと。
会ったこともないのに迷惑じゃないかな？など
ドキドキしながらEmailしました。
お客様には‘お気軽に連絡ください’なんて言うくせに
自分は、結構、びびり。
だから連絡をくださるお客さまには、ホント感謝です。
Tomokoさんは、優しく、笑えるメールを返してくれました。
以来、いろんなことを教えてもらってます！！
彼女の引き出しの多さと、広い心。
尊敬です。
今日は、その中のひとつ、グリーンスムージーをご紹介。
Tomokoさんちで実際に作ってみた時の写真です。
1） 緑の葉っぱを用意
この日のグリーンは、ケール、パセリ、モリンガ、あと何だっけ？
ラスティーズマーケットで仕入れたという、
見るのも聞くのも初めての緑の野菜でした。
世の中には、まだまだ知らないものがいっぱいですね。
2） ５０℃洗い
５０℃で野菜を洗うと、しなびた緑が、シャキーン！！と蘇るそうです。
ホント？？
５３℃でせっかくの酵素が破壊されるらしく、５０℃がいいそうです。
お湯の中で、じゃぶじゃぶ洗い（熱いのでゴム手袋装着）
氷水の中で粗熱を取ります。
3） 元気復活！！
ホントだった！緑が鮮やかに見えます。
写真はイマイチですね。ごめんなさい。
お湯の中で洗うことで、農薬も取れるような気がして、気分がいいです。
この作業、家でずっと続けるのは面倒かな～と思いましたが
意外と楽しめます。
葉っぱが元気になる姿は、毎回感動です。
やらないと逆に気持ち悪い感じがする、この頃です。
4） フルーツも入れて、飲みやすく
葉っぱだけだと、苦みがあります。
初心者にはフルーツの甘味があった方が絶対いいです。
最初は、半々でもいいでしょうが、
最終的に、グリーン：フルーツ＝８：２ になるといいそうです。
5） ジューサーやミキサーで撹拌
細胞壁が壊されて、酵素がたくさんでてきたジュース。
触感は、ザラザラ、つぶつぶあり。
味は、おいしい！！
飲んだ瞬間から体が喜んでいるのが分かります。
私は、２日に１回のペースで作っていますよ。
夫にも飲んでもらってますが、ザラザラな触感が苦手だそうです。
私はそれがいいんじゃんって思ってたんですが、
人の好みは色々ですね。
今度、ナッツバッグというカスを搾るための袋を用意しようと思います。
器用な方はガーゼみたいなので、手作りできるんでしょうね。
私はめんどくさがりなので、買います。へへ
搾って、カスを取り除いたら、残りのジュースは青汁です！
この日、Tomokoさんはグリーンスムージー以外にも
おいしくって、簡単に作れて、体にいいものを作ってくれてたんです。
これ ↓ ↓
すごいです～(≧▽≦)
さらに、砂糖を使ってない手作りチョコレート。
感動～。
気前のいいTomokoさん、レシピまでくれました。
その後、彼女には
◇ ともこさんと行く ラスティーズマーケットツアー
◇ 金魚運動を習おうの会
◇ 深～い呼吸法を学ぼうの会
を開催してもらったので、また報告します。
どの施術でも終了後には、
ハーブティーと小さなスイーツをお出ししています。
この日に習った、砂糖の入ってないチョコです。
最近はおまけで、今日のグリーンスムージーも少し。
みなさんに好評です。
参考記事
メニュー・料金【やわらかおなか・腸マッサージのご案内】
やわらか腸マッサージはこんな方におすすめ
これまでのお客様の感想(一覧)
たくさん頂いています。ありがとうございます！
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