豚しょうが焼き

いやー。なんというかねー。

マズかったよ。

いやしょうが焼き自体というよりはタレが。

みりんが多すぎたのか、砂糖を入れたのが良くなかったのか。

いやそれだけではあの薬品っぽい風味は作り出せない。

生姜を多くすりすぎたってセンが濃厚かなぁ。

味見をしてみてさすがに身の危険を感じたので、

タレはそのまま自然へ還した。

しょうが焼き自体は100点満点中55点てとこか。

まだまだ研究の余地ありだな。