豚ときのこの和風炒め

具は豚肉、しめじ、干し椎茸、キャベツ、卵。
味付けは塩胡椒に鰹と昆布のだし。
片栗粉で固めのとろみをつけ、大根おろしを乗せる。

大根おろしの汁切りが甘く少し水っぽくなってしまったが、
味のほうはなかなか結構。
とっさの思い付きにしては悪くない出来。また作ろう。