photo_20080703-001

復讐の梅海苔パスタ。
復讐というほど前回が失敗だったわけではないが。
今回は梅干を気持ち少なめに。

色を良くするため、海苔は煮すぎずある程度形を残す。

やはり基本はだし味、梅は風味付け程度がベストのようだ。


梅だけに……やめておこう。