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05Jan
- 登別温泉旅亭花ゆら②
  温泉の朝は二日酔い無し綺麗な青空です。朝風呂に入ってから朝食昨日と同じ個室でサラダは冷えていて美味しいこのポテサラ好きです(^_^)柳葉魚は鉄板の上で焼いていただきます。香りも良くて美味しい豆乳鍋出汁が効いていて美味しい食事のあとまた風呂に入って出発いつもは高速で帰って途中で苫小牧によるんですが天気も良かったのでオロフレ峠経由でと思ったら途中吹雪で樹氷も一杯なかなか楽しいドライブでした。のんびりゆっくりと帰ってきました。丁度いい息抜きになりました。
03Jan
- 登別温泉旅亭花ゆら①
  まだ行きも少なかった頃に小旅行で向かったのは登別温泉鬼がお出迎え(^_^)登別温泉旅亭花ゆらさんです。部屋には源泉掛け流しの温泉があります。硫黄の香りがいい感じです。早速入ってのんびりお部屋で風呂上がりのビールをいただいてのんびりとしてから夕食へまずはこちらでもビールで乾杯前菜綺麗な盛り付けです。御酒が進む味付けお造り柚子白玉　海老身丈出汁が美味しい中皿穴子の二見焼きが美味しかった。お酒が飲まさります。鴨鍋こちらも出汁が美味しくて鴨の肉の旨味も美味しい白石牛の石焼きさっと炙っていただきます。鮑とボタン海老のソテーとキノコのスープちょこっと付いているフライドポテトが絶品でしたキンキの茶漬け脂ののったキンキと美味しい出汁さらっといただけます。デザートどれも甘過ぎず美味しい最近これが好きo(^-^)いただいた日本酒さすがに二本はちょっと飲みすぎました。結構酔っ払ってお部屋へ寝る前にもう一回お風呂に入って就寝続きます。
01Jan
- 今年のあなたの運勢は・・？
  ＼2022年のあなたの運勢／久しぶりの大吉o(^-^)今年はゆったりのんびりと過ごしたいですね
- 明けましておめでとうございます。
  今年もどうぞよろしくお願いします。<m(__)m>
31Dec
- そば処だいち
  今日で今年も終わりですね。今年もブログ見て下さりありがとうございます。年越しそば代わりにこちらそば処だいちさんに伺いました。メニューです。かみさんが注文したのは天丼＆蕎麦のセット御飯少なめだったんですが結構なボリュームです。ちょっと甘めのたれが美味しくて御飯が進みます。私が注文したのは炭火焼き豚丼と蕎麦のセット平打ちの手打ちそばはツルッとした喉越良く美味しいそばの香りも良く美味しいただちょっとツユが弱いかなという感じ豚丼は脂のバランスも良く炭焼きの香りも良く美味しいたれも丁度いい塩梅です。初訪問でしたがまだ進化しているそうなのでまた楽しみに伺います。ごちそうさまでした。
29Dec
- 麺.s 菜ヶ蔵 ✕ 我流麺舞飛燕新得地鶏 ✕ 小樽地鶏鶏中華そば
  この日の昼はこちら麺's菜ヶ蔵さんに伺いました。目的は麺.s 菜ヶ蔵 ✕ 我流麺舞飛燕　新得地鶏 ✕ 小樽地鶏鶏中華そば鶏の香りが提供された時点から漂います。鶏油がキラキラしてます。鶏の旨味が凄いです。出汁を取るのが大変だったそうですが分かりますね麺はパツンとした歯触りで心地よく、啜り感も抜群、美味しい美味しいスープの絡みもいいです。吊るし焼きの鶏ももチャーシューが、ふっくらジューシー旨味たっぷり優しい味わいのメンマと小葱炙ってある鶏肉も香りと味わいにプラスもう終了していますがまた食べたいです。ごちそうさまでした。
27Dec
- マガッツイーノ
  この日はこちらマガッツイーノさんに伺いました。相変わらずわかりずらいお店です(^0^;)まずは泡で乾杯ホタテと身丈出汁がとにかく美味しいお造り白身が美味しかった名前忘れちゃいました(^_^;穴子だったかな？カリモチでした。牡蠣牡蠣と出汁の旨味でお酒が進みます。湯葉とツブこれはしっかりとした味付けで美味しい鹿肉のすき焼きちょっと甘めの出汁が鹿肉の旨味と合わさって美味しいさっぱりとしていたのは覚えてるんですが(￣｡￣;)酔ってますね。あれっ(^_^;最後の雑炊出汁が美味しくてあっという間に食べ終わった記憶が・・・デザートケーキは手作り美味しいやっぱり泡はボトルで飲むと酔っちゃいますねしっかりと酔っ払って帰宅です。少し年を考えないとねと反省しながらがまた飲みに伺います。ごちそうさまでした。
25Dec
- 酒菜日和ナマラヨシ
  この日の夜はちょっと集まりの後独り飲みで酒菜日和ナマラヨシさんに伺いました。外見撮り忘れました(^0^;)まずはビールでちょっと食べちゃってますけど(^_^;お通し酢味噌が美味しいモツ煮出汁が美味しいあまり味噌が濃すぎず好きなタイプ天麩羅３種竹輪が美味しいサーバーからの日本酒も３杯いただいてほろ酔いで帰宅です。１年ぶりくらいの独り飲みやっぱり楽しいごちそうさまでした。
23Dec
- 二代目　女　がじゅまる
  この日の昼はちょっと遠出してこちら二代目　女　がじゅまるさんに伺いました。メニューです。かみさんが注文したのは鶏塩鶏の旨味たっぷりのスープ美味しいです。私が注文したのはこうばし醤油ラードで炒めた野菜の香りと、鶏の出汁の香りがいい香りです。ツルシコの麺炒めた野菜の香りがいい葱も香りが良くかかっている胡麻もいい仕事キクラゲとメンマメンマは優しい味わい軟らかで肉の旨味たっぷりのチャーシュー脂とのバランスもいいです。丁度いい塩梅の味玉250円とは思えないクオリティの半チャーハン量もしっかりあります。食事中も地元の方らしい方や家族連れが続々さすがの人気店ですねこの美味しさなら納得です。また伺いたいですねごちそうさまでした。
21Dec
- 常春
  この日の夜はこちら常春さんに伺いました。落ち着いた雰囲気のお洒落なお店です。函館産蝦夷鮑とポロ葱のマリネスプーンで供されるので一口で一口ではもったいない旨味噴火湾産ボタン海老のティエピト　パプリカソースソースを海老に絡めていただくと至福の味キャビアのほのかな塩味がいい感じです。函館産ヤリイカとバジル　タリオリーニ丁度いい歯ごたえのパスタとイカソースも美味しいジャガイモのニョッキ名古屋コーチンラグーのソースジャガイモの旨味を生かしたニョッキに旨味たっぷりの鶏肉美味しいですね。襟裳産松川ガレイのソテー　焼き茄子のソースパリッとした皮とフワッとした身焼き茄子のソース香りがいいです。ワインラムのロースト　山葡萄と赤ワインのソース脂の旨味も美味しいラムちょっと酸っぱいソースが合います。赤紫蘇のグラニテ香りと酸っぱさでさっぱり黒松内産とブルーチーズのカタラーナと梨のコンポートブルーチーズの香りと旨味が生きてます。梨と一緒にいただくと甘味としょっぱさのバランスを楽しめます。ペアリングでいただいた道産酒どれも美味しかったです。北海道のワインも美味しくなってきました。最後にシェフとお話しが出来、お見送りまでしていただき気持ちよく帰宅です。また伺います。ごちそうさまでした。
19Dec
- 漣華
  この日の昼はこちら漣華さんに伺いました。メニューです。かみさんが注文したのはあごだしワンタンの醤油醤油の香りと旨味とあご出汁の旨味バランスがいいです。私が注文したのはあごだしワンタンの塩こちらの方が出汁の香りと旨味がしっかりと分かります。美味しいツルモチの全粒粉麺出汁を纏って美味しい優しい味わいの穂先メンマ柔らかなチャーシューは脂の旨味も味わえます。チュルモチのワンタン具の味付けも丁度いいです。ゆで加減が丁度いいゆで卵柚子の皮は途中で混ぜると香りの変化でまたさっぱりと頂けます。甘辛のたれで味付けされたチャーシュー丼も美味しい接客も気持ちよく人気なのも分かります。今度は魚介ファイブかなごちそうさまでした。
17Dec
- マルエス食堂
  この日は久々の一人でのラーメン伺ったのはマルエス食堂さんです。いただいたのは定番の塩透き通ったスープが綺麗鶏油がキラキラしてますトッピングはワンタンと味玉鶏の旨味たっぷりですっきりながらこくのあるスープちょっとピンボケ(^0^;)ツルシコの麺ホロホロの柔らかいチャーシュー柔らかな穂先メンマ優しい味付けです。香りがいい葱塩梅が丁度いい味玉具もタップリ入ってるワンタンこれ美味しいたっぷり美味しいスープが染みこんだお麩絶対美味しいたまたまお客さんが切れたので店主さんといろんなお話しも出来ました。また伺います。ごちそうさまでした。
15Dec
- 杉の目
  この日の夜は久々に杉ノ目さんに伺いました。サッポロの老舗の料亭です。外観撮り忘れました(^_^;お通しとビールこちらの名物のとうもろこしのすり流し自然な甘味が美味しい日本酒飲み比べお造り毛蟹剥いて出してくれるのは嬉しいです。かみさんのも少しもらって満足o(^-^)時鮭脂がのってます。柿とバターもねっとりしていて美味しい。蟹鍋だったような(^0^;)だしがきいていて美味しかった記憶が・・・道産牛のヒレ火の通りが丁度良くて美味しいそば出汁がとにかく美味しいんです。デザート甘過ぎず美味しい長く続いている料理屋さんはさすがです。今回テイクアウトもいただきましたがやっぱり美味しいですね。コロナの陽性者で自宅療養されている方々に無料で宅配もされていた時期がありました。また伺いたいです。ごちそうさまでした。
13Dec
- 斗香庵 SHINKOTONI
  この日はこちら斗香庵 SHINKOTONIさんに伺いました。かみさんが注文したのは中華そば丁寧に作られた出汁の効いたスープはやっぱり美味しい私が注文したのは味わい鶏のつけそばこくがあって鶏の旨味と鶏油の旨味満載鶏肉など具材もたっぷりツルモチの平打ち麺は長めで豪快にすするタイプ美味しい！大好きなサーモン丼もいただいて大満足ちょっと遠くなったのでなかなか伺うのは難しいですがまた是非伺いたいです。ごちそうさまでした。
- ミチノイエ丸井店
  この日の昼は丸井さんでの買い物がてら食堂街のミチノイエさんに伺いました。娘が注文したのはどろ豚のヒレカツ御膳柔らかな豚肉で美味しいかみさんは私のとシェアするためざる蕎麦私が注文したのは雲丹の海鮮しゃぶしゃぶ御膳豆乳に練り雲丹を溶かし込んだスープは旨味たっぷり海鮮と十勝若牛を美味しいスープでしゃぶしゃぶしていただきます。これは美味しいo(^-^)茶碗蒸しもお味噌汁も出汁が効いていました。家族連れも多くにぎやかでした。食事は家族だったらにぎやかに食べたいですよね。ごちそうさまでした。
11Dec
- リッチ（RICCI cucinaITALIANA）
  この日は娘の誕生日のお祝いでの食事丁度リッチさんも10周年記念でした。リッチ（RICCI cucinaITALIANA）さんに伺いました。ちょっとぶれてますけどまずはビールで乾杯お通しのパンこれが美味しいワインに合います。秋刀魚のマリネ秋刀魚の旨味と秋なすがあっていて美味しい鮟鱇パプリカが綺麗火の通りも良く歯ごたえも楽しめます。鰆と松茸、しじみの紙包み焼き包みを開けるといい香りがスープも美味しくてワインが進みます。トリュフですチーズリゾットに温泉卵その上にたっぷりのトリュフo(^-^)香りも良く美味しい。この他にもう一品あったんですが撮り忘れ(^_^;ピリ辛のマカロニ刺激的で美味しい蝦夷鹿の赤ワインソース旨味たっぷりで美味しいモンテビアンコ（栗）栗の甘味と旨味、香りも良く美味しいようやくゆったりと頂けるようになって良かった10周年おめでとうございます。ごちそうさまでした。
09Dec
- MEN-EIJI E.A.K
  この日の昼はこちらMEN-EIJI E.A.Kさんに伺いました。食べ方の説明です。いただいたのは王道家直系ラーメン野菜たっぷりで健康的です(*^ｰﾟ)スープは濃厚な豚骨と鶏のブレンド最初は塩分高目と思うんですがモヤシや麺と絡めていると丁度いい感じに太めのモチッとした麺は食べ応えあります。たっぷりのモヤシこのホウレン草がさっぱりさせてくれます。低温調理のチャーシューは脂身も美味しいトッピングの玉葱これがまたスープに合うんです。さっぱりさせてくれます。チャーシューまぶし御飯家系の食べ方御飯をスープにつけたのりで巻いていただきます。美味しいですo(^-^)味変の調味料もあって色々とあって楽しめます。家系ほぼ初めてでしたが癖になりそうです。また伺います。ごちそうさまでした。
07Dec
- 天麩羅やぎ
  この日はこちら天麩羅やぎさんに伺いました。まずはビールで乾杯お通しです。刺し盛りマグロが美味しいさて天麩羅へやっぱりカウンターでの揚げたては美味しい日本酒もいただいて結構酔っ払っちゃいました(^_^;外で飲める幸せを満喫しています。ごちそうさまでした。
05Dec
- 札幌タンメン MEN-EIJI
  この日の大通りで用事があり昼はこちら札幌タンメン MEN-EIJI さんに伺いました。拘りだそうです。いただいたのは札幌タンメン野菜たっぷり豚骨のスープはこくがありながらすっきりグイグイ飲み干せますこの野菜が嬉しいあとで生姜を溶かし込むとまたさっぱりして美味しいツルモチの麺ワシワシいただけます。汁なしや辛いのもあって気になりますねまた伺います。ごちそうさまでした。
03Dec
- らーめんみすゞ
  三余庵をあとにして帯広へお昼御飯に最初はとん平さんに向かったんですが大行列で断念続いて向かったのはみすゞさんです。こちらも並んでましたがわりとすんなり入店娘が注文したのはみすゞらーめん塩あっさりのスープにピリ辛葱が加わって美味しいかみさんが注文したのはみすゞらーめん醤油こちらもすっきりとしたスープで醤油も優しく尖っていなくて美味しい私が注文したのはステーキらーめんちょっと食べちゃってから慌てて撮ったので盛り付けが乱れてます。(^_^;ちょっとピリ辛のスープ牛の脂や肉の旨味が溶け込んで美味しい。プリプリの麺シャキシャキの野菜美味しい！！この肉がまた柔らかくて美味しいこれだけでお酒がいっぱい飲めます。車なので断念(^0^;)さすが地元で人気のお店です。お母さんの素敵な接客も含め長く続いている理由が分かりますね。また伺いたいです。ごちそうさまでした。