鮨たな華

この日は初訪問の鮨たな華さんに伺いました。
カメラが変わったのでまだ慣れていなくでピンボケも多いです(^◇^;)
すすきのちょっとハズレにある隠れ家的なお店です。

まずはつまみから
キンキ
かかっている出汁が丁度いい味付けで脂ののったキンキの旨味を生かします。

クジラ
味付けがいい

白子

そろそろ季節です。

香箱がに
内子の旨味たっぷり

あん肝
味がちょっと洋風でこれも美味しい

アサリのお吸い物
滋味たっぷりで体に良さそう

握り色々
どれも仕事がしてある江戸前風
煮切りは素材によって使い分けているそうです。

頂いたお酒

お酒にもこだわりがあるそうです。
どれも美味しかった。

店内にはグランドピアノもありミニコンサートも開かれるそうです。
若いですが気持ちのいいご夫婦で頑張って欲しいですね。

ごちそうさまでした。