この日の昼はこちら
味の三平さんに伺いました。
味噌ラーメン発祥のお店で有名ですね。
私が始めて食べたのは50数年前ですすきののハズレにありました。
一年に何回か食べたくなるんです
まずはシューマイ
素晴らしく美味しいわけではないんですがこちらでは外せません
ソースをかけていただくのも昔からです。
かみさんが注文したのは定番の味噌ラーメン
豚骨スープと野菜の旨味でこくがあり美味しいスープです。
挽肉も定番です。
私が注文したのは醤油
なぜか昔からほとんど醤油で味噌は数えるくらいしか食べたことが無いです。
豚骨のコクと炒めた野菜の甘味をしっかりと感じる美味しいスープ
麺はツルシコの札幌麺
肉の旨味をしっかりと味わえるチャーシュー
強い火力で炒められたシャキシャキのもやしと玉葱
昔はガスの火力が弱いとコークスを使ってました。
しっかりとした味のメンマも美味しい
やっぱり老舗の味
たまに食べたくなる中毒性のある味です。
ごちそうさまでした。