麺's菜ヶ蔵

この日の昼は家の近所のこちら

麺's菜ヶ蔵さんに伺いました。

いただいたのは新得地鶏塩

鶏の旨味満載の透き通ったスープは油も美しい

揚げたネギの香りもいいアクセントです。

自家製麺はツルシコで美味しいです。

小麦の香りもいいですね。

薄味でスープの邪魔をしない味付けのメンマも美味しい

しっとりとした鶏のチャーシューと脂の旨味も美味しい豚のチャーシュー

いい湯で加減の味玉も美味しい

歩いて行ける近所の名店

美味しいです。

ごちそうさまでした。