この日は休日で温泉に行きたいとずいぶん前から予約していた温泉へ
途中の中山峠で名物のあげいもを(^O^)
ニセコ昆布温泉鶴雅別荘 杢の抄さんに到着しました。
のんびりとした空気の流れる落ち着いたホテルです。
広々としれ落ち着いた部屋
この部屋の決め手は部屋付の露天風呂
源泉掛け流しで気持ちいいです。
部屋からも緑と気持ちのいい流れと音が
付近を少し散策したりのんびりお風呂に入ったりして楽しみの夕食です。
夕食は個室で
まずは乾杯！
蕨くず豆腐
くずのもちっとした食感と出汁の旨味、スタートから期待が膨らみます。
前菜楽味盛り
つまみにぴったりのものが少しずつ
酒飲みには嬉しい
目抜きと浅蜊の寄せ鍋仕立て
良い出汁が出てます。
造り 見立て盛り
山の中なんですが考えてみたら海も近いんですね
美味しい新鮮な刺身です。
キンキと鶏肉の杉板焼き
ほどよい燻感が美味しいです。
蝦夷鮑ステーキ
胆の旨味をまとったアワビ、美味しい
強肴は二種から一品選びます。
①道産和牛の炙り焦がし醤油掛け
②真狩産ハーブ豚蒸しニセコ茸ソース
どちらもお肉の旨味はもちろんかかっているソースが美味しい。
途中から日本酒に変わってます。
飲み比べでいただいてから二世古酒造さんの大吟醸の原酒をボトルでいただきました。
食事
ななつぼしとニセコ産山菜の炊き込む御飯と赤味噌仕立て青さ海苔
炊き込み御飯の香りが良かったです。
水菓子
甘すぎず丁度いい感じ
ほろ酔いでお腹いっぱいになり満足して部屋に戻ります。
部屋に戻って少しのんびりした後もう一つのお楽しみにロビーにおります。
ロビーの暖炉でマシュマロを焼いていただきます。
次女の好物です。(^∇^)
私たちはカクテルをいただいて完全に酔っ払い（;´▽｀A``
部屋に帰ってバタンキューでした。
続きます。