マルエス食堂

この日は娘がこちらのラーメンが食べたいと

マルエス食堂さんに伺いました。

メニューです。この時はまだ仮でした。

娘の注文したしお
透き通った鶏清湯の旨味たっぷりのスープと細麺
これ娘の大好きな取り合わせなんです。

かみさんの注文したみそ
素晴らしいスパイス使いで普通の味噌ラーメンとは一線を画している味わいです。
ラムのひき肉もいい仕事してます。
これも美味しいですね。

私が注文したのは汁なし担々麺
ラムのひき肉と上にかかっている自家製辣油と芝麻醤がいい色をしていて美味しそう。

良ーく混ぜ混ぜします。(^_^)v

麺は京都の麺屋棣鄂さんのウィング麺という名前だそうで幅広太麺で
モチモチの食感、メニューの通りたれがとても良く絡んで美味しいです。

辣油も芝麻醤とラムひき肉、これ合いますね。
ピリ辛ですがもっと辛くてもいいかも。

麺を食べ終わったところで肉とたれを少し残します。
そこに

追い飯を投入して完食！
いやあ一つで2回楽しめる美味しいメニューです。
まだこれからも新メニューが出るそうなので楽しみですね。
また伺います。

ごちそうさまでした。