マルエス食堂

先月の記事になります。
久しぶりに娘も含めて昼食と言うことでこちら

マルエス食堂さんに伺いました。
お久しぶりの訪問です。
娘は初訪問

メニューです。

娘の注文した白湯塩
とんこつの旨味たっぷりですがくどさは全くなく美味しいです。
娘も大満足でした。

かみさんの注文したマンスリーのタンタン麺
ピリ辛で少し酸味を感じるスープは胡麻の香りも良く美味しいです。

私の注文した清湯塩
透き通ったスープが美しいです。

スープは鶏の旨味をうまく生かしたあっさり系
塩梅もちょうど良く美味しい。

麺は啜り心地も喉越しもいい美味しい麺です。
具材は

たっぷりのネギ

穂先メンマは柔らかくて美味しいです。

柔らかいチャーシューは肉の旨味たっぷり。

味玉は丁度いい半熟状態

美味しいスープを吸ったお麩も美味しい
久しぶりの訪問だったんですが前より美味しくなっているような
進化してますね。
若い店主さんが頑張っているお店
また伺います。

ごちそうさまでした。