BLANC （ブラン）

この日の夜は会食でこちら

BLANC （ブラン）さんに伺いました。
会食の相手は若いお嬢さん2人と言うことを予約時伝えておいたのでそれに合わせたお料理です。

最初に泡で乾杯して続いてグラスで白を、途中からソムリエさんにお願いして赤が苦手だったお嬢さん達向けにボトルを選んでいただきました。
画像は撮り忘れ(;^_^A

アミューズです。

カルパッチョ
ツブ貝のソースがこくがあり美味しいです。

ホタテ貝と海老の・・・？記憶が(^▽^;)
ソースがこくがあって美味しいです。

白身魚のポアレ
こちらのソースも美味しく丁度いい火の通りの魚に絡まって美味しいです。

メインの鴨肉
火の通りが素晴らしい
肉の旨味をしっかりと受け止めるソースも美味しいです。

きのこのリゾット
この後女性陣はデザートを、私はチーズを少しいただきました。
2人とも大満足してくれて良かったです。いつもはカウンターで独り飲みなので久しぶりにテーブル席でいただきました。
美味しく楽しい時間でした。

ごちそうさまでした。