おず smoked和tasteそしてコントラストへながれます

この日の夜は友人と飲もうと言うことでまずはこちら

おず　smoked和tasteさんに伺いました。
お店に入った瞬間から燻香に包まれます。
最初はシェフのベルギーで買ってきたビールをいただいたんですが写真撮り忘れ(;^_^A

まずは定番の枝豆
燻製することで旨味が数倍増します。ビールが進みます。

種付きオリーブの冷燻
私はオリーブは苦手なんですがこれは好きです。何しろオリーブの旨味がすごく、香りも素晴らしいです。

馬刺し
馬刺しは燻製してないですがつけるお醤油が燻製してあります。この醤油が香りもよく旨味も感じる醤油で美味しいんです。買って帰って自宅でも使ってます。

穴子と豆腐の煮物
これが香りもよくてお酒が進むんです。
途中からワインに変更して飲んで結構酔ってきましたがもうちょっとワインが欲しいかなと言うことで

コントラストで二次会(^▽^;)。

コントラストと言えば自家製パンo(^-^)o
いつも通り美味しいです。

フォアグラと穴子の何チャラ(;^_^A
合わない組み合わせかなと思ったんですがこれが美味しい！
赤ワインにぴったりでした。
友人も満足してくれたみたいでよかったです。
また行きます。

ごちそうさまでした。