フリアン

恥ずかしながら、フリアン を昨年まで知りませんでした。

フリアンとはフランス語で「おいしい」、「口のおごった」という意味です。

一般的には、泡立てた卵白を入れたアーモンド風味のスポンジ生地を

マフィン型や舟形、マドレーヌ型などで焼いた小さなケーキのことです。

ケーキ屋さんで試食させてもらった瞬間に、取り扱わせて欲しい！

と思ったくらいおいしいですよ。