今日の私の夕飯は、、、
山盛りのスイカ
そうなんです！
今年もやってきましたよー
優しい友人が、
ダイスカット済みのスイカを、
どっさり届けてくれたのです
めちゃくちゃ綺麗な友人のダイスカット！
真似しようとして撃沈したことがあります
もうね、
毎年のことながら本当にありがたい
友人とのLINEを遡ったら、
どうやら2017年から毎年いただいている模様
そして毎年同じことを言われます、
「デザートとして食べてね」と。
こちらは2022年のLINE
もちろん、
今年も断固拒否
自他ともに認めるスイカ狂の私にとって、
スイカはデザートじゃなく、
立派な夕飯のメインです！
帰宅後は、
夫のデザート分（ちょっぴり）だけ取り分けて、
速攻でつまみ食べを開始
美味しい〜！
今シーズン初のスイカはしみるわー
スイカだけだと途中でしょっぱいものが恋しくなる可能性もあるので、
今日は餃子も焼きました！
スイカをつまみながら、、、
焼いているのはこちら！
一龍堂｜海老餃子＆黒豚肉入り餃子セット
楽天グルメ大賞（中華惣菜・点心部門 2023年）を受賞した、
一龍堂の人気2種セットです。
黒豚肉入り餃子と、
海老餃子がセットになっていて、
「肉も海老も食べたい！」
というわがままな欲求を一度に叶えてくれます
スイカに夢中になってたらちょいコゲ
残りの餃子（背景）は夫の夕食分
なお、餃子を焼き終わる頃には、
スイカはすでに1／3ほど食べ終わってました
いただきまーす！
まずは気持ちを落ち着けて餃子から
焼きたての断面は、
肉餃子はジューシーでしっかりした旨み、
海老餃子はぷりぷりの食感が口の中で広がって、
食べ比べがまた楽しいんです！
皮は独自配合で、
外はパリッと、中はもちもち
フライパンで焼くと香ばしさも加わって、
シンプルな調理なのに本当に美味しく仕上がります。
冷凍のまま約6分で完成するので、
帰宅してすぐ作れるのも嬉しいポイント
これは別日の写真！
夕飯のメインにも、
もう一品追加したい時にも本当に便利で、
我が家の冷凍庫に常備グルメです！
しかも約100個入りの大容量！
焼き餃子以外にも、
水餃子やスープ、せいろ蒸しにもアレンジできるので
飽きずに使い切れます
そんなわけで今夜は、
スイカをメインに餃子を添えた、
私の1番好きな夕食でした！
ごちそうさまでした！
タッパーも洗って明日持参しなきゃ！
（そして第2弾待ち）
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