20251017
グローバル韓方スクール
2日目 慶山なつめまつり
韓国でも屈指のなつめの産地
慶尚北道、慶山（キョンサン）
私のツアーでも2016年に初めて訪れて以来、なつめ祭りはもちろん、なつめの季節の10月には毎回、慶山のなつめ農家に訪れています。
★過去のなつめ農場訪問レポ
→ 2025年10月
このアップルなつめの半生チップス美味しくて3パック買いました！
さらに、農家で摘んで持ち帰ったアップルなつめでも真似て自家製で作ってみましたよ。
韓国滞在が長く、農家さんで摘んだ日から時間が経ったので赤みが増した状態で作りました。
本当はもっと青いうちに収穫したんですよ。。
滞在中はずっとクッキングペーパーでくるんで冷蔵庫保存でした。
完成した写真が無いんですが、、、
美味しく出来上がりました。
お天気の良い日に1日天日干ししましたが、結局フードドライヤーで完成させました。
話は戻って、、、
なつめの試食はもちろん、飲料の試飲もあちこちでやっていて、珍しいものが多くつい好奇心でいただいては飲んで…を繰り返し。
お腹タポタポです。
なつめのシッケ。
なつめそのものの味も、加工品も、農家さんによって味が違うから面白い！
五味子のシッケ。
さっぱりして甘酸っぱくて、
他にも何種類かのシッケがあって、全部試飲しましたがなつめと五味子をお買い上げ。
ここはお世話になってる先生の会社のなつめエキス（大棗膏/テチュコ）販売ブース。
先生は慶山のなつめ農家の娘さんなんです。
この先生です！
→ 2025年5月こころとからだにやさしい旅なつめエキス作り体験
もともと予定になかったところを急遽立ち寄ったので
あまり時間がない中で悩むひまもなく買いまくりました。みなさんもそんな感じで、バスに乗り込む時は大きな袋を持っている人多数でした。
今年の10月はまたなつめ農家に行きます。
お祭りは直前に日程が決まることも多く、早く決まっていてもその年の収穫の状況で日程が変わったりします（過去のツアーで行先を変更したことがあります）から、ツアーに組み込むのは冒険です。
そんな中、今回は日程が合いラッキーでした。
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