会社の方と夜ごはん食べてきました。
会社の人と外でごはんなんて久し振り・・・と思ったけど
よく考えたら年始に社長にお肉ご馳走になってました。
本日は新宿南口の
新宿 カジュアル炭火ダイニング
Charcoal Dining ＆ Bar Ｖｏｌｏｎｔｉｅｒｓ
というお店に行きました。
ここのお店の「バーニャカウダ」がとっても美味しかったの。
チーズフォンデュのソース版みたいなかんじで、
温野菜やパンをポットで温めたソースにつけていただくお料理です。
ソースはアンチョビが入ってるみたいで、最初はどうかな～・・・と
思ったんですが（アンチョビあんまり得意じゃないので）
ニオイもほとんど気にならないし、ちょうど良い塩加減で
とても美味しくいただけました。
調べてみた感じだと、家庭でもこのソース作れそうですね。
昔、ゲーセンで勢いで獲ったポストペットのフォンデュ鍋を引っ張り出して
今度時間のあるときにでも作ってみようかな♪