ああ

腹減った　ということで　ひさびさに　うまいもんや　ネタ

急に　やたら　焼き鳥たべたくなることって　ない？

小岩の　屋台の焼き鳥や　うまかったなぁ

うまい　やきとりは　塩でたべると　よくわかる

業務用のたれじゃね

その屋台のは　たれも　うまかったが

日によって味がだいぶちがう

おやじさんが　2日酔いのときは味が濃い

タイミングによっては　たれに　焼酎が　入ってるときもあるんで味が一定じゃないけど

よく　屋台に塩もちこんで　やいてもらった

個人的にすきなのは　岩塩だった　ミルにｈはいったやつ

最初はやいてくれてたけど

最後には　自分でやけって

焼き方を教わった

ただ　塩が大目のときがあったな　好きだから　しょうがないけど

胡椒はブラックペッパーがいいんだけど

屋台にあったのは　テーブルコショウだったのが　残念

焼き鳥はひっくり　返すタイミングの　問題でミルでやるのが困難だった

ひいてあるブラックペッパーでもいいな

ただ　配合が問題

配合は　内緒